Detox-soepen, hoe ze te bereiden

Detox-soepen: recepten, eigenschappen en ideeën om ze voor te bereiden. Soepen helpen ons om het lichaam te zuiveren en de juiste hoeveelheid vezels, vitaminen en minerale zouten aan te nemen, een echte remedie voor de gezondheid.

De soep biedt in één oplossing een gerecht dat rijk is aan voedingsstoffen en met een lagere energiedichtheid. Precies het tegenovergestelde van het voedsel dat we vandaag de dag eten, in plaats van een hoge energiedichtheid maar extreem arm aan voedingsstoffen.

Wanneer we praten over zuppe, we hebben zeker niet het voorverpakte exemplaar dat al beschikbaar is! Laten we het hebben over zelfgemaakte soepen, met gezonde en echte ingrediënten. De soepen die we op de markt vinden, zijn in het algemeen voorgekookt en verrijkt met andere, minder gezonde ingrediënten. We praten over natrium en glutamaat, waardoor de soep "smakelijker" maar minder gezond wordt. Een zelfgemaakte soep kan net zo smakelijk zijn (inderdaad, zelfs beter omdat u groenten naar uw smaak selecteert) en zeker gezonder, soepen zijn een uitstekende bron van vitaminen en hebben een sterk diuretisch effect. ze helpen gifstoffen uit het lichaam te verwijderen en ons te zuiveren. Ze zijn een uitstekende oplossing voor diegenen die willen afvallen: vervang gewoon een paar diners per week met groentesoepen om de calorie-inname te verlagen en een langzaam gewichtsverlies te starten.

Op deze pagina zullen we praten over de voordelen van detox soepen en ook verschillende, gezonde manieren waarop ze kunnen worden voorbereid. Uit voedingsoogpunt zorgt de soep voor een grote hoeveelheid vitamines en eiwitten. Het kan worden bereid met groenten, maar het kan ook worden gebaseerd op vlees, kip, vis, pasta of rijst.

Waarom detox-soepen eten?

-bevochtigen
Omdat ze een hoog gehalte aan water en mineralen bevatten, bevorderen soepen de waterbalans van het lichaam.

-Ze bevatten weinig calorieën
De detox-soepen zijn caloriearm. Ze zijn zo rijk aan smaak dat je gewoon een scheutje ruwe olie moet toevoegen om klaar te zijn om te proeven.

-Ze worden gemakkelijk verteerd
Omdat de meeste ingrediënten worden gemengd, worden de soepen gemakkelijk gegeten en verteerd. Om deze reden is het zonder problemen geschikt voor kinderen en ouderen.

-Ze hebben geneeskrachtige eigenschappen
Soepen kunnen verkoudheden en invloeden bestrijden. Dit is bijvoorbeeld het geval voor kippensoep die ontstekingsremmende en antibacteriële ingrediënten bevat.

-Ze verzadigen
Dankzij het hoge watergehalte en de aanwezigheid van vezelrijke groenten, geven de soepen ons een vol gevoel.
Sommige onderzoeken hebben aangetoond dat het starten van een maaltijd met een soep spontaan de inname van calorieën met 20 procent vermindert, omdat een snel gevoel van verzadiging wordt geactiveerd.

-Bevorder darmpassage
Omdat ze rijk zijn aan plantaardige vezels, volle granen en peulvruchten, stimuleren soepen de peristaltiek en voeden ze de 'goede' darmbacteriële flora, waardoor hun groei wordt bevorderd.

-Ze zijn gemakkelijk te maken
Voeg de groenten toe aan de pot, giet wat water, kruid eventueel met kruiden en wacht tot de hitte langzaam de ingrediënten mengt, elke keer een andere en unieke smaak vrijkomend.

-Ze zijn goedkoop
Voeg voor de gelegenheid alleen maar geavanceerde of gekochte groenten toe, samen met een handvol volle granen zoals spelt, gerst, gierst, quinoa en peulvruchten, om de voeding van een complete maaltijd te krijgen, tegen een zeer lage prijs.

Wat zijn de kenmerken van een perfecte detox-soep?
Er zijn duizenden recepten voor het bereiden van soepen en elk heeft zijn eigen traditie of is ontworpen door een overgrootmoeder. Hier bijvoorbeeld een klassieke detox-soep om minimaal 2 keer per week te bereiden

ingrediënten:

  • ui
  • Rode of groene peper
  • wortel
  • selderij
  • Porro
  • knoflook
  • peterselie

Als je wilt kun je:

  • tomaat
  • aardappel
  • courgette
  • venkel
  • snijbiet
  • spinazie

Onder de specerijen die we voorstellen

  • Timo
  • oregano
  • Alloro
  • Extra vierge olijfolie
  • Pepe

Fluweelachtige soep
De fluweelzachte of romige soep biedt een verdere stap. De groenten worden gemengd, ze kunnen bijvoorbeeld met melk worden gemengd. Sommigen geven de voorkeur aan griesmeel. Onder de fluweelachtige gerechten raden we aan de kikkererwten te proberen om te verrijken met ingrediënten die het gehemelte bevredigen: kikkererwten room.

Koude soep
Het is perfect in de zomer en voor degenen die van soepen houden, maar niet willen wachten tot de winter voordat ze ze kunnen proeven. Het kan bijvoorbeeld worden bereid met rode biet en komkommer-smoothies en vervolgens zoals gebruikelijk bouillon toevoegen. Het moet worden afgekoeld en dan is het klaar om te worden gegeten.